美味しい肉骨茶

こんにちは!

 

中華系マレーシア料理とも言えるのでは?とも言われる肉骨茶 (バクテー)について紹介します。

 

肉骨茶とは豚肉と各種薬味を一緒に煮込んだ料理です。

シンガポールにも肉骨茶は有りますが、シンガポールは胡椒で味付けされておりスープの味も透き通っています。

 

一方で、マレーシアの肉骨茶はより多くの薬味を効かせておりスープも透明では有りません。

また、ドライ肉骨茶と言ってスープ無しの肉骨茶も有ります。

 

そんな肉骨茶をお試しされたい方におススメなお店を紹介させて頂きます!

先ず一つ目は’新峰肉骨茶’です。

各種ガイドブックにも掲載されており、安定した味を楽しめます。

繁華街エリアであるBukit Bintangから近く、徒歩圏内という点も好条件ですね。

新峰肉骨茶
35-39, Medan Imbi, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, マレーシア
+60 3-2141 4064
https://goo.gl/maps/MsuAgK6cF862

 

二件目はLin Kee Restです。

こちらは少々ローカルなエリアにあり、観光客が訪れるエリアでは有りませんが観光客の行かない地元民の行くお店で食べたい!という事でしたら是非。

特徴としてスープタイプしかない事、豚の内臓も入っている事が挙げられます。

ただ内臓が苦手な場合はNo organ と言えば内臓は外してくれます。

ここに来るにはMedanTuanku駅から歩くかタクシーで向かう事になります。

Lim Kee Rest
Jalan Sri Amar, Chow Kit, 50350 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, マレーシア
https://goo.gl/maps/sw2G588d6QQ2

他にもオススメの肉骨茶レストランは多々有りますが、車で数十分の距離となってしまうので割愛します。

ただ、本当に美味しい肉骨茶を、という方はクアラルンプールから車で40分ほどかけた港町、クランに行く事がおススメです。

 

クランは肉骨茶発祥の地とも言われており(真偽はわかりませんが)美味しいです。

おススメのお店はこちらです。

ここまでやってきた!という達成感も後押し?して、とても美味しかったです!

Teluk Pulai Bak Kut Teh
32, Jalan Batai Laut 5, Taman Intan, 41300 Klang, Selangor, マレーシア
+60 3-3344 5196
https://goo.gl/maps/tBjzoYq2kG62

 

皆様、是非マレーシア独特の肉骨茶を楽しんで下さい!

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